Il corso di laurea in biotecnologie propone i fondamenti teorici e pratici per comprendere le tecnologie che consentono per ottenere prodotti biologici a livello industriale e scientifico. Questo obiettivo è perseguito dando spazio sia discipline generali, come la matematica, la fisica, la statistica, sia approfondendo con grande dettaglio, e in un'ottica integrata, le discipline biologiche, chimiche, e bioinformatiche.
È un corso di laurea che rispecchia la propensione di coloro che, incuriositi dal progresso scientifico e tecnologico, desiderano sviluppare questa passione mediante un percorso di formazione che possa tradursi in un lavoro congruente con le proprie aspettative, e fortemente incentrato sulle scienze biologiche.
Il corso di laurea in Biotecnologie (classe L-2, D.M. 270/2004) è organizzato su tre anni accademici, per un impegno totale di 180 CFU. Ogni anno sono erogati corsi da 48 o 72 ore di lezione frontale in cui si studiano le discipline di base, quelle specifiche della biologia e della chimica, e altre (di norma, in laboratori didattici e scientifici) in cui viene mostrato come la scienza che appare astratta si trasforma in tecniche che diventano prodotti fruibili. Insieme ai corsi in aula e laboratorio, il percorso di studio si completa al terzo anno con 150 ore di tirocinio curriculare che può essere espletato sia nei laboratori del Dipartimento di Scienze e Tecnologie, meglio ancora presso attori esterni sia pubblici che privati, sia di ricerca che industriali.
Il Consiglio di Corso di Laurea promuove fortemente la mobilità internazionale nell'ambito dei progetti della Comunità Europea. Alcuni esami, e anche il tirocinio, possono essere sostenuti in una delle università partner dell'Università degli Studi del Sannio.
Per iscriversi al corso di laurea è necessario essere in possesso del diploma di scuola superiore (o titolo equipollente per gli studenti stranieri). È anche necessario sostenere una prova di orientamento obbligatoria, che non preclude l'iscrizione. Le informazioni riguardo questa prova sono all'indirizzo https://www.unisannio.it/it/content/tolc-s-b.
Il Corso di Laurea accoglie gli studenti diversamente abili predisponendo, insieme con gli uffici centrali dell'Università, specifici presidi e percorsi per avere successo negli studi.
Il percorso di studi si conclude con la discussione di una tesi di laurea che è occasione per lo studente di approfondire una disciplina che lo ha maggiormente affascinato. Il titolo conseguito è "Dottore in biotecnologie", e a livello internazionale corrisponde a un Bachelor degree (ISCED level 6, version 2011).
Dopo la laurea, si può proseguire la formazione sia con i corsi di Laurea Magistrale del Dipartimento di Scienze e Tecnologie, o di altri atenei italiani o esteri, oppure avviarsi verso il lavoro. In questo caso i principali sbocchi occupazionali riguardano attività produttive e/o di ricerca in laboratori o industrie nei settori agro-alimentare, bio-sanitario, chimico, biotecnologico, farmaceutico, e nel campo della comunicazione scientifica. Altri spazi lavorativi sono nei centri di ricerca e diagnostica pubblici e privati, in consorzi pubblici e privati per la tutela dell'ambiente.